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The Fridge Files La famille de six personnes de Michael équilibre les aliments dans le réfrigérateur

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Bienvenue dans une autre semaine du Fichiers de réfrigérateur, où 9Honey jette un coup d’œil à l’intérieur des réfrigérateurs familiaux d’Australie. Mais, comme nous le répétons chaque semaine, nous ne sommes jamais là pour juger, simplement pour recueillir des informations intéressantes sur les astuces de l’entreposage frigorifique des autres.

Faire les courses et les stocker dans nos frigos sont des choses que nous avons tous en commun, car nous avons tous besoin de manger. Mais nous sommes presque sûrs que vous trouverez d’autres choses plus spécifiques auxquelles vous pouvez vous identifier à l’intérieur des réfrigérateurs australiens, de l’endroit où vous conservez le beurre à la façon dont vous empilez les légumes.

Cette semaine, nous jetons un coup d’œil à l’intérieur du réfrigérateur de Michael – et sa technique d’empilage semblera familière à beaucoup d’entre nous.

Le réfrigérateur de Michael nourrit sa famille de six personnes

Michael est un directeur d’entreprise de 43 ans du nord de la Nouvelle-Galles du Sud et son réfrigérateur se nourrit lui-même, sa femme et leurs quatre enfants d’âge scolaire, l’un au lycée et les trois autres au primaire. Ils sont occupés et actifs et les enfants préparent souvent leurs propres déjeuners et collations.

Le réfrigérateur est un endroit très fréquenté dans cette maison, alors allons-y. Nous ouvrons la porte et la petite lumière clignote pour révéler…

Le réfrigérateur de Michael nourrit sa famille de six personnes.
Le réfrigérateur de Michael nourrit sa famille de six personnes. (Fourni)

9Chéri : À quelle fréquence faites-vous vos courses ? Et surtout où ?

Michael: Nous achetons environ deux fois par semaine chez Woolies et chez le marchand de légumes local pour tous les articles de base. Mais nous faisons d’autres petits déplacements dans les magasins selon nos besoins et lorsque nous manquons de pain et de lait. Nous traversons souvent le pain plus rapidement que prévu et avons besoin d’un pain frais.

9Chéri : Quelle est la chose la plus ancienne dans votre réfrigérateur ?

Michael: Probablement des câpres de 2018… non attendez, ce n’est pas la bonne date. Probablement la relish aux oignons caramélisés que nous continuons d’acheter. Nous en sommes au troisième pot en ce moment et les anciens sont simplement poussés vers l’arrière. Mais c’est super sur tout, donc on continue d’ouvrir de nouveaux bocaux et on oublie de finir les anciens.

Michael a un grand numéro d'« équilibre » dans le réfrigérateur.
Michael a un grand numéro d’« équilibre » dans le réfrigérateur. (Fourni)

9Chéri : Quelle est la chose dont vous avez toujours trop ?

Michael: Sauces. Il y a toujours des sauces sans fin qui remplissent les étagères de la porte et qui envahissent l’étagère du haut. Nous aimons les sauces.

9Chéri : Qu’achetez-vous toujours, mais que vous n’épuisez jamais dans le temps ?

Michael: Crème épaissie. Nous pensons toujours que nous en avons besoin ou que nous allons l’utiliser, mais n’essayez pas de l’utiliser avant qu’il ne soit périmé. Je dirais aussi de la crème sure, mais nous en mangeons surtout.

9Chéri : Quelles sont les trois choses que vous auriez toujours aimé avoir dans le réfrigérateur ?

Michael: L’ail noir, on s’est récemment mis à l’utiliser dans l’aïoli et les sauces ; le fromage de chèvre parce que c’est bon dans et sur tout ; et l’alcool, juste toutes sortes.

Les sauces prennent toujours plus de place que prévu.
Les sauces prennent toujours plus de place que prévu. (Fourni)

9Chéri : Où conservez-vous votre lait ?

Michael: Dans la porte du frigo. Comme tout le monde. Et nous devons en garder beaucoup dans la maison. Nous devons en acheter plus deux ou trois fois par semaine en plus des courses habituelles. Nous recevons les bouteilles de trois litres et les bons jours nous aurons six litres dans la maison. Vous seriez surpris de la rapidité avec laquelle vous n’en avez soudainement plus.

9Chéri : Conservez-vous la sauce tomate dans votre réfrigérateur?

Michael: Oui, on le garde dans la porte du frigo avec toutes les autres sauces, on n’est pas des psychopathes.

9Chéri : Avez-vous des trucs ou astuces de réfrigérateur que vous utilisez?

Michael: Ma technique consiste à tout jeter et à fermer la porte. J’espère juste qu’il ne retombera pas la prochaine fois que quelqu’un l’ouvrira. S’il reste du temps, nous réarrangerons les choses. Mais je suis aussi très doué pour équilibrer les choses les unes sur les autres.

9Chéri : Avez-vous une façon d’organiser votre réfrigérateur ?

Michael: Comme déjà mentionné, je suis très doué pour équilibrer les choses. Mais nous avons aussi une boîte pour tous nos œufs, une boîte pour le fromage et tous les légumes descendent au fond des tiroirs. Il y a un système pour la plupart d’entre eux et tout se passe au même endroit chaque semaine. Jusqu’à ce que les enfants le déplacent. Nous avons également un réfrigérateur à boissons séparé, mais il y a toujours d’autres choses à l’intérieur.

9Chérie: Vous avez envie d’un réfrigérateur et quel est votre réfrigérateur de rêve ?

Michael: Oui, je rêve d’avoir un frigo qui fonctionne. Notre machine à glaçons et notre dessalinisateur ont cessé de fonctionner de manière fiable et nous ne pouvons pas comprendre pourquoi. Il a commencé à faire un bruit sourd lorsque l’eau sortait, puis a cessé de fonctionner. Mais nous finirons par le réparer.

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