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Recette de pain aux carottes · je suis un blog culinaire je suis un blog culinaire

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Recette de pain aux carottes - www.iamafoodblog.com

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Je suis un puriste du gâteau aux carottes. Donnez-moi un gâteau aux carottes nature plutôt qu’un rempli de noix ou de raisins secs ou d’ananas parce que les gâteaux aux carottes avec des choses dedans ne sont vraiment pas ma confiture. Mais, juste au cas où vous vous poseriez la question, je suis tout au sujet des ananas sur la pizza, cela ne fait aucun doute.

Mais, comme Mike l’a souligné, je ne suis pas un vrai puriste du gâteau aux carottes parce que parfois j’ai mon gâteau aux carottes sans glaçage au fromage à la crème. Parfois, j’ai même (haleter) crème caillée avec une pincée de sel de mer feuilleté ! C’est ainsi que j’ai eu ce pain: tranché épais, recouvert de crème caillée maison et d’une généreuse pincée de sel. C’est ma recette de gâteau aux carottes préférée, juste ce qu’il faut de poids et de douceur. Il se prépare en un clin d’œil et vous pouvez le préparer sous forme de gâteau en feuille ou de cupcakes si vous vous sentez malin. Ou, si vous vous sentez plus à l’aise à Pâques, vous pouvez faire un pain de lapin !

Je suis tout au sujet des pains, maintenant et pour toujours parce que qui n’aime pas une part de gâteau qui se fait passer pour du pain ?

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Passez une belle fête de Pâques les amis ! J’espère que nous mangerons du jambon et partirons à la chasse aux œufs. Avez-vous des projets pour Pâques? Dis-moi ce que tu manges !
xoxo jambon et oeufs, steph

Recette de pain aux carottes
fait 1 pain


  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe d’huile de canola
  • 2 gros œufs
  • 1 1/2 tasses de carottes pelées finement râpées

via la cuisine frappée

Préchauffer le four à 350°F. Tapisser un moule à pain de papier sulfurisé.

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et le gingembre. Mettre de côté. Dans un autre bol, fouetter l’huile et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter les œufs, un à la fois. Incorporer le mélange de farine jusqu’à homogénéité, puis incorporer les carottes râpées. Verser dans le moule à pain et cuire au four pendant 50 minutes à une heure, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au milieu en ressorte propre. Laisser complètement refroidir avant de trancher. Prendre plaisir!

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