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Recette de mini gâteau au pain au chocolat · je suis un blog culinaire je suis un blog culinaire

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Les gars, Mike et moi avons eu l’idée la plus folle…préparation de repas! Pourquoi les choses salées devraient-elles avoir tout le plaisir ? Il s’agit d’une petite recette de petit pain au chocolat que vous pouvez préparer le dimanche, coupé en 8, et avoir un morceau pour tous les jours de la semaine. De plus, un pour le jour où vous le faites cuire. Il se conserve bien au réfrigérateur et a bon goût froid (quelqu’un d’autre aime-t-il le gâteau froid?!) Ou à température ambiante.

J’adore cette recette parce qu’elle n’utilise pas d’œufs – c’est une de ces recettes de « gâteaux loufoques ». Vous savez, ceux qui se trouvent être végétaliens ? Je pense qu’ils ont été inventés après la guerre, lorsque le lait, le beurre et les œufs étaient rationnés. C’est une recette assez géniale et géniale car vous avez généralement tous les ingrédients dans votre maison. Il n’y a pas de crémage de sucre ou quoi que ce soit de capricieux ; c’est essentiellement un gâteau de vidage. Il est super moelleux, légèrement sucré, robuste mais délicat avec une mie serrée et juste un soupçon de chocolat.

Si vous le souhaitez, vous pouvez certainement augmenter la teneur en chocolat en ajoutant des pépites de chocolat ou du chocolat haché, mais je l’ai aimé tel quel, d’autant plus que (selon un site Web de comptage des calories), il ne s’agit que de 130 calories par tranche, selon la tranche. Pour être honnête, je ne sais pas comment ces sites de détermination des calories prennent en compte le nombre de calories pour les pains, car ils bombent de sorte que les tranches du milieu semblent tellement plus grosses que les tranches de la fin.

Quoi qu’il en soit, ce pain est un gardien, surtout si vous aimez le chocolat et les petits gâteaux au pain. Je suis dans le petit train à pain et je ne descends jamais !

Recette de mini gâteau au pain au chocolat |  www.iamafoodblog.com

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Recette de gâteau au pain au chocolat en petit lot
fait 1 petit pain


  • 3/4 tasses de farine
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre*
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse d’eau tiède
  • 3 cuillères à soupe d’huile neutre
  • 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

légèrement adapté d’Epicurious

Remarque : Toute la saveur du chocolat provient du cacao, alors assurez-vous d’utiliser les bonnes choses. J’ai aussi entendu parler de personnes remplaçant l’eau par du café, ce qui rend apparemment le gâteau encore plus chocolaté, mais je n’ai pas essayé cela moi-même.

Chauffez le four à 350 ° F. Huilez légèrement et farinez un mini moule à pain (6 × 3 pouces ou un moule pouvant contenir 2 tasses de liquide) ou tapissez de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Dans une tasse à mesurer liquide, mélanger l’eau, l’huile, le vinaigre et la vanille. Mélanger les ingrédients liquides et les ingrédients secs en mélangeant jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus rebondisse lorsqu’on appuie dessus et qu’une brochette insérée au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 30 minutes, retirer du moule et laisser refroidir complètement sur la grille. Prendre plaisir!

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