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Recette de gâteau au café Starbucks Streusel à la cannelle en petit lot · je suis un blog culinaire je suis un blog culinaire

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De retour à l’université, j’étais obsédé par le gâteau au café. Je prenais mes livres, j’allais au Starbucks, je prenais l’une des énormes tranches de gâteau au café et j’étudiais. À l’époque, je ne buvais même pas vraiment de café, j’avais juste toujours du gâteau au café et du thé.

C’était la seule chose qui permettait d’étudier correctement, d’avoir quelque chose à grignoter. Quoi qu’il en soit, moi et les études, c’est de l’histoire, mais j’aime toujours le gâteau au café avec passion. Surtout quand il y a de grosses miettes de cannelle striées partout et sur le dessus. Sérieusement parfait avec une tasse de café.

Cette recette est une recette en petite quantité bien sûr, vous pouvez donc la faire en début de semaine et en avoir une toute petite tranche tous les jours sans culpabiliser. Considérez-le comme une préparation de repas de gâteau !

Ce que j’aime dans ce gâteau, mis à part le fait qu’il est super rapide à assembler, c’est que c’est mon idée de ce qu’est un bon gâteau à grignoter. Juste assez riche, avec une mie tendre et des miettes de sucre à la cannelle presque comme un beignet, je pourrais manger ce gâteau pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

C’est une recette standard, mais un goodie. Pas si chic contrairement à certaines des pâtisseries à la mode qui existent ces derniers temps. Que pensent vos gars de la nourriture à la mode ? Êtes-vous prêt à faire la queue pour découvrir par vous-même si c’est vraiment bon ? Je suis une ventouse pour le battage médiatique, donc j’ai presque toujours envie d’essayer, mais je suis inévitablement déçu. Cela me fait me demander combien de choses à la mode sont vraiment, vraiment bonnes ?

J’espère que vous profitez du printemps et qu’il y a du gâteau dans votre avenir !

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Recette de gâteau au café Starbucks Streusel à la cannelle en petit lot
fait un petit pain


Garniture de chapelure

  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de cassonade claire, tassée
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de beurre, froid

Gâteau

  • 1/4 tasse d’huile neutre
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 oeuf
  • 1/4 cuillère à café de vanille
  • 1/4 tasse de lait
  • 3/4 tasses de farine
  • 3/4 cuillère à café de levure chimique
  • pincée de sel

Chauffer le four à 350°F. Huiler légèrement et fariner un mini moule à pain (6 × 3 pouces ou un moule pouvant contenir 2 tasses de liquide) ou tapisser de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et le sel. Utilisez le bout des doigts ou une fourchette pour travailler le beurre froid dans le mélange jusqu’à ce qu’il commence à s’agglomérer en grosses miettes. Mettre de côté.

Dans un autre bol, fouetter ensemble l’huile et le sucre. Incorporer l’œuf et la vanille. Fouetter le lait. Incorporer la farine, la levure chimique et une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.

Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé et recouvrir de la moitié du streusel. Verser le reste de pâte et recouvrir du reste de streusel. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 30 minutes, retirer du moule et laisser refroidir complètement sur la grille. Prendre plaisir!

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