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Recette de biscuits à la ciboulette et au parmesan au poivre noir en petit lot · I’m a Food Blog I’m a Food Blog

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Petite Recette de Biscuits Parmesan Ciboulette Poivre Noir |  www.iamafoodblog.com

J’adore le nouveau quartier où Mike et moi avons déménagé. Surtout parce qu’il y a une petite boulangerie à quelques minutes qui cuit tout frais sur place. Parfois, nous nous promenons tôt le matin et l’odeur est si tentante que nous allons à l’intérieur juste pour voir. Bien sûr, je reçois toujours quelque chose à la fin. Dernièrement, ma commande a été le scone au parmesan et à la ciboulette. Croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur et super savoureux.

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C’est pratiquement le paradis le matin, mais le paradis a un prix élevé – près de 4 $ le scone !?!? J’ai donc décidé de prendre les choses en main et de cuisiner moi-même. J’ai choisi un biscuit goutte à goutte parce que les biscuits goutte à goutte sont incroyablement faciles à faire : il n’y a pas de pliage, de roulage ou de coupe – juste une simple situation de ramassage et d’égouttage.

En parlant de simplicité, je n’ai toujours pas compris la différence entre les cookies et les scones. S’agit-il d’une délicieuse petite collation et d’un biscuit au fromage ou d’un scone ? Pour être honnête, je ne suis pas sûr, mais je suppose que peu importe comment je l’appelle, il se rassemble très rapidement et laisse votre maison avec une délicieuse odeur de boulangerie. Préparez-vous une tasse de café, mélangez le tout, faites-le cuire et vous avez le meilleur petit déjeuner sans quitter la maison.

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Petite recette de biscuits parmesan et ciboulette poivre noir
donne 4 scones


  • 1 tasse de farine
  • 1/2 tasse de parmesan râpé emballé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir, plus un supplément pour le dessus si désiré
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette finement ciselée
  • 1/3 tasse de crème sure, froide
  • 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe de lait, réfrigéré
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu pour badigeonner le dessus des biscuits

Préchauffer le four à 400°F.

Fouetter ensemble la farine, le parmesan, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude, le poivre et la ciboulette dans un bol.

Incorporer la crème sure jusqu’à ce que le mélange ressemble à des grains grossiers. Ajouter le lait refroidi et plier jusqu’à ce qu’il se rassemble.

À l’aide du 1/4 de tasse (j’utilise une cuillère à crème glacée), déposez la pâte sur des feuilles de papier sulfurisé, à 1 pouce d’intervalle. Cuire au four pendant 15 minutes, retirer et badigeonner de beurre fondu. Cuire 5 à 7 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

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