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Pain perdu au Nutella frit à la hongkongaise · je suis un blog culinaire je suis un blog culinaire

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Pain doré au nutella style hk - www.iamafoodblog.com

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Le pain doré à la hongkongaise est l’un de ces mets gourmands que je commandais presque toujours quand j’étais petite fille. Ma famille sortait souvent pour le brunch du dimanche, à la chinoise, dans un café de Hong Kong, où, au lieu des plats aux œufs habituels comme les omelettes, il y avait des macaronis dans des soupes, des nouilles frites et du pain perdu à la Hong Kong.

Le pain perdu HK est fondamentalement l’une des meilleures choses de tous les temps. Il s’agit généralement de deux tranches de pain blanc moelleux, en sandwich autour d’une sorte de tartinade – vous pouvez le trouver avec de la confiture de noix de coco, du beurre de cacahuète ou du lait concentré. Mon préféré quand j’étais enfant était la confiture de noix de coco, mais ils n’en font pas vraiment très souvent.

Le sandwich est ensuite trempé dans des œufs légèrement battus et frit jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Ils le servent avec une noisette de beurre froid et un mini pichet de sirop. Pas le plus sain, mais sérieusement bon. J’espère que vous allez essayer !

PS – Ceci est un message pour Ashley de Edible Perspective. Elle accueille une petite fille cet hiver et des amis blogueurs ont prévu un petit-déjeuner surprise sur le thème de la baby shower en ligne. Félicitations Ashley! Je sais juste que votre bébé sera bien aimé et qu’il mangera bien 🙂 Découvrez les autres articles sur le thème du petit-déjeuner de baby shower ici sur A Couple Cooks & The Full Helping!

Pain perdu au nutella frit à la hongkongaise
pour 2


  • 2-4 tranches de pain épais (j’ai utilisé de la challah)
  • nutella, au goût
  • 2 oeufs, légèrement battus
  • huile, à frire peu profonde
  • sirop, si désiré

Étalez une généreuse quantité de nutella sur une tranche de pain et placez-la en sandwich avec une autre tranche. Si vous voulez faire des toasts français plus petits, coupez-les à la bonne taille.

Battre légèrement les œufs dans un bol peu profond.

Chauffer l’huile à feu moyen-élevé dans une casserole profonde. Vous voulez suffisamment d’huile pour qu’elle arrive à mi-hauteur de votre pain, environ un pouce et demi d’huile. Lorsque l’huile est chaude et scintillante, trempez soigneusement vos sandwichs au nutella dans l’œuf légèrement battu, en lui donnant quelques secondes pour absorber l’œuf, en le retournant une fois.

Ajouter délicatement le pain doré à l’huile chaude et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, en le retournant une fois. Retirer, égoutter sur du papier absorbant ou une grille et déguster immédiatement, avec du sirop, si désiré.

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