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Oeufs au pesto · je suis un blog culinaire

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Les œufs au pesto vont changer votre vie.

Si vous aimez le pesto et les œufs, les œufs au pesto vont vous changer la vie. C’est si simple que vous allez penser que c’est incroyablement idiot, mais la vérité est que parfois les choses simples sont meilleures ! Les œufs au pesto sont le meilleur des deux mondes : les saveurs italiennes et le petit-déjeuner.

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Tiktok est super enthousiaste (désolé, pas désolé !) À propos des œufs au pesto

Les œufs au pesto nous parviennent via Amy Wilichowski – c’est sa façon préférée de faire des œufs et elle l’a partagé sur Tiktok où ça devient viral. Tout ce que vous faites est de prendre quelques cuillerées de pesto, de le chauffer dans une poêle chaude, puis d’ajouter des œufs. Les œufs frits dans l’huile de noix de pin et de basilic et sont infusés de toutes ces délicieuses saveurs de pesto.

Quel goût ont les œufs au pesto ?

Si vous aimez les saveurs du pesto, vous allez adorer ces gars-là. Vous obtenez un énorme coup de basilic frais, beaucoup d’ail, de parmesan au fromage, d’huile d’olive et de pignons de pin grillés aux noisettes. Toutes les saveurs du pesto se combinent avec la richesse et le croustillant d’un œuf au plat. Terminez-le avec une pincée de sel de mer feuilleté et de flocons de piment et vous serez au paradis du petit-déjeuner.

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Ingrédients de l’oeuf au pesto

Pesto et œufs : c’est tout ! Si vous voulez un peu plus de fantaisie, faites griller un morceau de pâte au levain, étalez un peu de ricotta dessus, ajoutez un peu d’avocat, garnissez-le avec l’œuf au pesto, un filet de miel et une pincée de flocons de piment, et sel de mer feuilleté.

Où acheter du pesto

Vous pouvez trouver du pesto à l’épicerie dans la section réfrigérée près des pâtes fraîches. Si votre épicerie n’en vend pas, vous pouvez en fabriquer chez vous !

Comment faire du pesto frais :

Vous avez besoin:

  • 1 gros bouquet de basilic
  • 2-3 gousses d’ail
  • 1/3 tasse de pignons de pin grillés
  • 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • 1/2 tasse d’huile d’olive
  • sel et poivre

Dans un robot culinaire (ou vous pouvez tout hacher à la main sur une planche à découper), mélangez le basilic, l’ail, les pignons de pin et le parmesan. Incorporer 1/2 tasse d’huile d’olive jusqu’à ce que le pesto soit mélangé. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre. Le pesto se conserve au réfrigérateur, couvert, jusqu’à 5 jours.

Recette de penne au pesto de macadamia et parmesan : rapide, facile, aucun robot culinaire nécessaire.  #pesto #macadamia #recette #dîner #facile

Comment faire des œufs au pesto

  1. Ajouter quelques cuillères à soupe de pesto dans une poêle antiadhésive. Étalez-le et laissez l’huile chauffer.
  2. Lorsque l’huile est chaude, casser et oeuf (ou deux) dans le pesto.
  3. Laissez l’œuf cuire lentement jusqu’à ce qu’il atteigne la cuisson désirée (ne montez pas trop le feu ou le pesto brûlera).
  4. Dégustez saupoudré de flocons de chili et de sel de mer feuilleté !

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Comment faire des œufs ensoleillés parfaits

Les œufs ensoleillés sont si heureux. Qui n’aime pas les blancs parfaitement cuits avec un jaune coulant et magnifiquement jaune ? L’astuce pour faire des œufs au plat parfaits consiste à contrôler la température.

  1. Sortez vos oeufs du frigo et laissez-les venir à température ambiante. Ils cuiront plus vite et plus uniformément.
  2. Casser l’oeuf dans un petit bol pour s’assurer que le jaune reste intact.
  3. Faire chauffer la poêle à feu moyen avec un peu d’huile.
  4. Quand l’huile est chaude et scintillant, versez lentement l’œuf dans l’huile. Les blancs doivent devenir opaques immédiatement.
  5. Baisser le feu et laissez cuire les blancs jusqu’à ce qu’ils soient solides, puis glissez une spatule sous l’œuf, retirez-le et dégustez !

Des astuces

  • garder le feu doux pour que le pesto ne brûle pas
  • Le pesto acheté en magasin fonctionne, mais si vous avez le temps, le pesto fait maison est incroyablement délicieux !
  • essayez les œufs brouillés au lieu du côté ensoleillé

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Comment servir

Si vous aimez le pesto, essayez ces autres recettes de pesto!

recette œufs au pesto |  www.iamafoodblog.com

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Oeufs au pesto

Les œufs au pesto vont changer votre vie.

Sert 1

Temps de préparation 1 min

Temps de cuisson 4 minutes

Temps total 5 minutes

  • 1-2 à soupe Pesto
  • 1 grand Oeuf

Apports nutritionnels

Oeufs au pesto

Quantité par portion

Calories 130
Calories provenant des graisses 98

% Valeur quotidienne*

Gros 10.9g17%

Gras saturés 2,6 g16%

Cholestérol 167mg56%

Sodium 157mgsept%

Potassium 59mg2%

Les glucides 1.3g0%

Fibre 0.3g1%

Sucre 1.3g1%

Protéine 7g14%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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