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La meilleure tarte à la viande nature d’Australie couronnée aux National Pie Awards

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Avec fièvre des finales de foot atteignant son apogée, il semble tout à fait approprié que la meilleure tarte à la viande nature d’Australie ait été dévoilée lors des meilleurs prix de tarte du pays.

Boulangerie Whittlesea a été couronné boulanger de la ‘Best Plain Meat Pie’ en Australie, à Le concours officiel de la grande tarte australienne.

La boulangerie victorienne, située à environ une heure au nord de Melbourne, a battu le Four Seasons Patisserie Cafe and Bakery, à WA, pour remporter le titre.

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La meilleure tarte à la viande nature d’Australie a été couronnée pour 2022. (Getty)

“L’équipe A l’a encore fait ! Gagnant de la meilleure tarte nature d’Australie ! Les gagnants sont souriants”, a écrit la boulangerie dans un message sur sa page Facebook.

La meilleure tourte gastronomique a été décernée à Miss Amelia Gourmet, à Wodonga, Victoria, pour leur tourte au porc au barbecue chinois.

Whittlesea vole le titre à le gagnant de l’année dernière Boulangerie Pinjarra en Australie occidentale.

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Cette année, le concours a jugé 19 catégories de pâtisseries différentes, dont “Meilleure tarte gastronomique”, “Meilleur rouleau de saucisse gastronomique”, “Meilleur rouleau de saucisse nature”, “Meilleure tarte végétarienne” et “Meilleure tarte aux pommes”.

Fondé en 1989, le concours vise à reconnaître les normes de fabrication de tartes de haute qualité des boulangers australiens.

Selon le site Web du concours, chaque candidature est évaluée selon certains critères de base. On s’attend à ce que les tartes aient un dessus de pâte avec une “bonne stratification” qui n’est pas non plus “trop ​​épaisse”. Tandis que les garnitures ne doivent absolument pas avoir de “carré ou d’os” et avoir un “rapport viande/pâtisserie” équilibré.

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