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Crêpes aux céréales – De minuscules mini crêpes ! · je suis un blog culinaire

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J’aime toutes les mini-choses, en particulier les mini-aliments comme ces crêpes aux céréales.

J’ai un faible pour les mini pancakes depuis un moment (voir ces mini shortcakes aux fraises), alors quand j’ai commencé à voir une énorme quantité de TikToks de céréales à crêpes, j’ai su que je devais en faire! Croyez-moi quand je dis que les pancakes ont meilleur goût quand ils sont mini. 10/10 recommanderais.

Que sont les crêpes aux céréales ?

Les céréales pour crêpes ne sont que des crêpes, mais mini, donc elles sont de la taille d’une céréale ! Imaginez de toutes petites crêpes fraîchement cuites dans un bol et voilà : des céréales pour crêpes !

Comment faire des céréales Mini Pancake |  www.iamafoodblog.com

Comment manger des céréales pancakes ?

Fourcher ou ne pas fourcher… J’ai vu des gens utiliser une fourchette pour piquer les crêpes en faisant essentiellement des mini piles de crêpes et j’ai aussi vu des gens utiliser une cuillère. Je pense que la façon dont vous les mangez ne dépend que de vous. Je les ai essayées dans les deux sens et je pense que cela dépend de la taille de vos mini crêpes. Évidemment, si votre pancake est vraiment minuscule, vous ne pourrez pas utiliser de fourchette. Allez avec votre instinct et faites-le.

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Lait ou pas lait ?

Celui-ci dépend de vous aussi! J’aime mes crêpes aux céréales avec juste du beurre et du sirop, mais si vous êtes un amateur de lait, versez du lait dessus. Ne sois pas fou et mets d’abord le lait dans le bol, mmmkay ?

De quel matériel avez-vous besoin pour faire des crêpes aux céréales ?

Vous avez juste besoin d’un bol ordinaire, d’une poêle à frire antiadhésive (très importante lors de la fabrication de crêpes), d’une bouteille à presser ou d’un sac ziplock avec la pointe coupée, d’une spatule (ou d’une paire de baguettes) à retourner et d’un bol pour manger. hors de.

Remarque : J’aime utiliser une crêpière électrique car c’est ce qu’il y a de mieux pour maintenir la chaleur à la bonne température – je l’utilise chaque fois que je fais des crêpes.

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Comment faire des crêpes aux céréales

  1. Préparez votre pâte à crêpes. J’aime utiliser ma recette de crêpes préférée car c’est la consistance parfaite pour être coulée dans des céréales de crêpes, ni trop épaisses ni trop fines. Ma recette en fait assez pour un grand bol de céréales ou deux plus petits et est parfaite car elle n’utilise pas trop de farine ou de beurre. Vous pouvez utiliser ma recette préférée (voir ci-dessous), votre recette de crêpes ou un mélange de crêpes en boîte. Quoi que vous finissiez par faire, assurez-vous que la pâte à crêpes n’est pas trop épaisse et qu’elle n’est pas trop fine ou liquide. Si la pâte est trop fine, toutes les crêpes se heurteront. Si elle est trop épaisse, vous ne pourrez pas l’égoutter. Assurez-vous qu’il n’est pas trop grumeleux non plus, sinon il ne se déroulera pas en douceur.
  2. Une fois votre pâte à crêpe mélangée et la bonne consistance, mettez-le dans une bouteille souple avec une petite ouverture OU mettez-le dans un sac ziplock. Ne coupez pas le bout du sac ziplock tant que vous n’êtes pas prêt à cuisiner. De plus, il vaut mieux que la coupe sur le sac soit assez petite. Si le trou est trop gros, vos pancakes finiront également assez gros.
  3. Lorsque votre pâte est prête, chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Appliquez une fine couche d’huile sur votre poêle. Pochez de petites crêpes ou déposez la pâte par 1/4 de cuillère à café et faites cuire jusqu’à ce que de petites bulles se forment à la surface et sur les bords. Retourner et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 30 secondes de plus.

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Des saveurs de crêpes aux céréales à essayer?

C’est ici que vous pouvez devenir fou et vous amuser. Vous pouvez faire des crêpes au chocolat pour une céréale de crêpes cookies ‘n cream, ajouter des fraises ou des guimauves, ou du sucre à la cannelle, ou des noix, ajouter des oreos pour les céréales de crêpes oreos, des bananes, de la vanille, des pépites, le monde est votre toile de céréales de crêpes alors allez-y !

Crêpes aux céréales Charlotte aux fraises

Ce sont les crêpes aux céréales d’été parfaites : de super mini crêpes aux céréales à la vanille avec des fraises juteuses et de la crème fouettée douce. À la fourchette ou à la cuillère, dans les deux cas, ce sont le petit-déjeuner ou le brunch d’été DREAM.

Comment faire des crêpes aux céréales shortcake aux fraises

  1. Cueillir les plus petites fraises au magasin ou au marché fermier – plus la baie est petite, plus elle est sucrée.
  2. Lavez et équeutez les baies, puis coupez-les en deux ou en quatre. Saupoudrez-les d’un peu de sucre et d’une petite pincée de sel pour que les baies macèrent et deviennent super juteuses.
  3. Faire de la crème légèrement fouettée en versant 1/2 tasse de crème fouettée épaisse dans un bol réfrigéré avec 1 cuillère à soupe de sucre. Fouettez jusqu’à formation de pics mous (utilisez un fouet électrique si vous en avez !) puis réservez au frais au réfrigérateur.
  4. Pendant que les baies deviennent juteuses, faire les pancakes selon la recette ci-dessous.
  5. Déposer les crêpes sur une assiette ou un bol et garnir de crème fouettée et de fraises à la cuillère. Prendre plaisir!

Cette recette de pancakes moelleux aux mini shortcakes aux fraises est parfaite pour l'été.  Mini pancakes à la vanille super mignons, garnis de fraises juteuses et de crème légèrement fouettée.  Comme un shortcake aux fraises au petit-déjeuner !  #fraises #fraise #strawberrypancakes #strawberrypancake #strawberryshortcake #strawberryshortcakes

Trucs et astuces pour les céréales de crêpes

  • Utilisez de l’huile au lieu du beurre pour la poêle. Le beurre a un point de chaleur bas, il est donc préférable d’utiliser de l’huile si vous ne voulez pas que vos pancakes finissent par brûler.
  • Gardez la poêle à feu doux pour commencer, puis augmentez le feu une fois que vous avez sorti toutes les crêpes. Ou, si vous êtes vraiment lent, vous pouvez chauffer la poêle, puis l’éteindre, sortir les crêpes, puis allumer le poêle une fois que vous avez fini de les faire cuire.
  • Pochez les crêpes plus petites que vous ne le pensez – elles s’étaleront un tout petit peu. Si vous voulez des mini-crêpes supplémentaires, votre pâte à crêpes doit être plus petite que la taille d’un centime.
  • Si vous n’êtes pas particulier, utilisez un flipper géant pour retourner toutes vos crêpes d’un coup. Ou, utilisez une paire de baguettes pour retourner chaque pancake individuellement. Vous pouvez même simplement secouer et mélanger la casserole.
  • Si vous voulez que vos pancakes soient chauds, gardez-les au chaud dans le four. Parce qu’ils sont si petits, ils ne restent pas chauds très longtemps. Si vous voulez des pancakes chauds, gardez-les au chaud dans un four doux.

C’est ça! Les crêpes aux céréales sont à peu près la chose la plus mignonne que vous puissiez préparer pour le petit-déjeuner. Si vous en faites, taguez @iamafoodblog sur instagram, j’aimerais voir.

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Bonne fabrication de crêpes aux céréales !

PS – Si vous aimez les mini pancakes, découvrez ces mini pancakes shortcake aux fraises, ces mini pancakes soufflés japonais et ces mini pancakes japonais dorayaki !

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Recette de crêpes aux céréales

Des crêpes, mais faites-en MINI ! Mettez ces petites crêpes super mignonnes de la taille d’une céréale dans un bol pour les céréales à crêpes !

Sert 1

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 20 minutes

  • 1/2 Coupe farine tout usage
  • 1 à soupe du sucre
  • 1/2 cuillère à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/2 Coupe Babeurre sous-lait ou voir notes
  • 1.5 à soupe œuf battu
  • huile pour la poêle

Si vous n’avez pas de babeurre sous la main, faites un substitut facile en mélangeant une petite 1/2 tasse de lait avec 1,5 cuillère à café de vinaigre ou de jus de citron. Faites-le au début pour qu’il ait le temps de s’épaissir.

Apports nutritionnels

Recette de crêpes aux céréales

Quantité par portion

Calories 357
Calories provenant des graisses 36

% Valeur quotidienne*

Gros 4g6%

Gras saturés 1,5 g9%

Cholestérol 90mg30%

Sodium 793mg34%

Potassium 535mg15%

Les glucides 66.9g22%

Fibre 1.8g8%

Sucre 18.2g20%

Protéine 13.4g27%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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