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Comment faire un œuf rond · je suis un blog culinaire

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C’est indéniable : un œuf rond est parfait pour les sandwichs du petit-déjeuner (et bien plus encore !).

Pour une raison quelconque, tous les meilleurs pains à sandwich pour le petit-déjeuner sont ronds : muffins anglais, bagels, brioches moelleuses et moelleuses, gaufres, beignets, wonuts, la liste est longue. Bien sûr, vous pouvez faire des œufs ensoleillés de la manière habituelle avec un peu de blanc pendant. Mais si vous voulez un œuf rond parfait à la McDonald’s, j’ai ce qu’il vous faut !

oeuf rond |  www.iamafoodblog.com

Une fois, alors que Mike était en voyage, nous nous sommes arrêtés au McDonald’s pour le petit-déjeuner. La personne devant nous a commandé un McMuffin à la saucisse et aux œufs avec un œuf extra rond. J’étais intrigué. « Qu’est-ce qu’un œuf extra rond ? » J’ai chuchoté à Mike, “est-ce que c’est comme un œuf super rond super spécial ?” Il a haussé les épaules, alors j’ai repris confiance en moi et j’ai demandé à la personne au comptoir.

Ils m’ont dit, d’un ton très terre-à-terre : « c’est un œuf. C’est ce que nous appelons nos œufs. Il s’avère qu’un œuf extra rond n’est pas un œuf extra rond, la personne voulait juste deux œufs sur son œuf mcmuffin. Depuis lors, j’aime appeler les œufs ronds « œufs extra ronds ».

muffin aux oeufs rond |  www.iamafoodblog.com

Qu’est-ce qu’un oeuf rond ?

Tout comme l’a dit la personne de McDonald’s, c’est un œuf cuit dans une forme ronde. McDonald’s utilise des rondelles d’œufs pour cuire ses œufs dans un cercle rond qui est juste de la bonne taille pour les muffins anglais.

Comment faire un oeuf rond

  1. Chaleur faire fondre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  2. Ajouter votre oeuf anneau et laissez-le chauffer. Assurez-vous de beurrer légèrement le cercle pour que l’œuf ne reste pas coincé.
  3. Fissure un œuf dans le cercle à œufs et laissez cuire. Si vous voulez un œuf McDonald’s classique, cassez le jaune.
  4. Ajouter un peu d’eau dans la casserole et couvrez l’œuf pour le cuire un peu à la vapeur.
  5. Lorsque c’est fait à votre goût, retirez de la poêle et utilisez une spatule décalée ou un couteau à beurre pour le dégager de l’anneau.
  6. Prendre plaisir ton oeuf rond !

cuire un œuf dans un cercle à œufs |  www.iamafoodblog.com

Ajouter un peu de vapeur

Quand ils font cuire des œufs ronds chez McDonald’s, ils ajoutent un peu d’eau à la plaque chauffante et la couvrent pour que les œufs cuisent à la vapeur à la perfection. C’est pourquoi ils sont doux et tendres et pas aussi croustillants que les œufs au plat ordinaires. Ils cassent également leurs jaunes pour une cuisson uniforme.

Qu’est-ce qu’un anneau d’oeuf?

Un anneau à œufs est un anneau qui maintiendra vos jaunes d’œufs en place pendant la cuisson. Vous pouvez les acheter en ligne, soit en silicone soit en métal. J’ai ceux en métal et ils fonctionnent très bien. Je suis presque sûr que McDonald’s utilise des silicones spéciaux qu’ils ont fabriqués sur mesure pour eux.

rondelles d'œufs |  www.iamafoodblog.com

Et si je ne veux pas acheter un anneau d’oeufs ?

Si vous ne voulez pas acheter d’anneaux à œufs, vous pouvez utiliser le couvercle d’un pot Mason, assurez-vous simplement de bien le beurrer/huiler pour que l’œuf ne colle pas. Vous pouvez également utiliser un emporte-pièce rond ou un emporte-pièce.

Oeufs ronds au four

Si vous avez des petits ramequins à la maison, vous pouvez également faire des œufs ronds au four. Assurez-vous de beurrer généreusement le fond et les côtés et faites cuire les œufs, à découvert, dans un four à 400 ° F pendant 10 à 15 minutes, puis passez un couteau autour de l’extérieur et renversez-les. Ou, si vous avez un grand moule à muffins ou un grand moule à muffins, vous pouvez également les beurrer et les cuire au four.

Bonne ronde d’oeufs !
xox steph

oeuf rond |  www.iamafoodblog.com

Comment faire un oeuf rond |  www.iamafoodblog.com


Comment faire un œuf rond

L’œuf parfait pour votre sandwich au petit-déjeuner

Sert 1

Temps de préparation 1 min

Temps de cuisson 3 minutes

Temps total 4 minutes

  • 1 grand Oeuf
  • 1/4 cuillère à café Beurre

Apports nutritionnels

Comment faire un œuf rond

Quantité par portion

Calories 80
Calories provenant des graisses 53

% Valeur quotidienne*

Gros 5.9g9%

Gras saturés 2,2 g14%

Cholestérol 189mg63%

Sodium 77mg3%

Potassium 67mg2%

Les glucides 0.4g0%

Fibre 0.01g0%

Sucre 0.4g0%

Protéine 6.3g13%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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