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Churro French Toast Sticks · je suis un blog culinaire

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Bon sang, j’adore le pain perdu. L’extérieur caramélisé croustillant, l’intérieur moelleux et moelleux à la crème pâtissière. Les garnitures. Le sucre glace. Le sirop. TOUT sur le pain perdu me rend incroyablement heureux. J’ai l’impression que je pourrais peut-être ouvrir un restaurant de pain perdu ? Comme IHOP mais pour du pain perdu ? Maison internationale du pain perdu? IHOFT ? Souhaitez-vous le frapper? Je ferais des toasts sucrés et salés et je m’assurerais que si vous le vouliez, vous pouviez commander une progression de pains dorés afin que vous puissiez commencer par un petit style d’apéritif, puis passer à un salé, puis un dessert. Nous pourrions également faire des tailles afin que vous puissiez obtenir une seule tranche si vous voulez avoir plus de variétés. GAH. Ce serait TELLEMENT GLORIEUX.

Si jamais j’avais un restaurant de pain perdu, vous feriez mieux de croire que ces bâtonnets de pain doré churro avec une trempette à la ganache au chocolat noir seraient au menu. Les bâtonnets de pain perdu ont juste meilleur goût que le pain perdu ordinaire, n’est-ce pas ? Je pense que c’est le simple fait que vous pouvez les ramasser avec vos doigts et les tremper.

Je suis venu avec ces bâtonnets de pain perdu churro parce que j’avais une grosse envie de churro et que je ne voulais pas préparer un tas de choux et le faire frire. Je cherchais de la cannelle et du sucre et j’ai vu une miche de pain à l’ancienne et tout s’est réuni pour moi dans l’un de ces génies affamés à 10 heures du soir: des bâtonnets de pain perdu churro. Des bâtons parce qu’ils sont un peu en forme de churro et du pain perdu parce que quand le pain perdu n’est-il jamais une bonne idée ?

Ces gars-là ont frappé la tache, surtout plongés dans une ganache au chocolat noir décadente. Cela m’a un peu rappelé les churros en Espagne! J’adore la façon dont ils font des churros là-bas : dans une cuve d’huile géante, le tout recroquevillé en une spirale de délices frits. Ils ne font pas vraiment le sucre à la cannelle, mais ils ont une sauce épaisse au chocolat. Je suppose que je me suis retrouvé avec le meilleur des deux mondes parce que j’ai fait le churro mexicain au sucre à la cannelle avec la sauce au chocolat espagnole. Sérieusement, le meilleur petit-déjeuner que vous puissiez avoir, même si vous le mangez le soir comme moi.

PS – Au cas où vous aussi vous êtes un fanatique de pain perdu, voici quelques autres pains perdus à découvrir : pain perdu à la crème brûlée, pain perdu farci au nutella à la HK, pain perdu au fromage, pain perdu aux framboises et à la noix de coco, pain perdu aux bananes, pain perdu salé épicé, pain perdu salé poivré croustillant, pain perdu au citron meringué, poulet frit et gaufres au pain perdu, pain perdu à la citrouille au nutella et pain perdu à la pêche au bourbon.

Ce sera le meilleur pain doré que vous aurez jamais mangé !  Guérissez vos envies de churro et de pain doré avec ces bâtonnets de pain doré dorés et croustillants trempés dans de la cannelle et du sucre.  La sauce au chocolat noir n'est pas facultative !  #petit déjeuner #brunch #recettes #pain perdu #churros #sucre à la cannelle #bâtonnets de pain grillé

Ce sera le meilleur pain doré que vous aurez jamais mangé !  Guérissez vos envies de churro et de pain doré avec ces bâtonnets de pain doré dorés et croustillants trempés dans de la cannelle et du sucre.  La sauce au chocolat noir n'est pas facultative !  #petit déjeuner #brunch #recettes #pain perdu #churros #sucre à la cannelle #bâtonnets de pain grillé


Bâtonnets de pain doré Churro avec trempette à la ganache au chocolat

Bâtonnets de pain doré dorés et croustillants trempés dans de la cannelle et du sucre, tout comme les churros. Servi avec une sauce au chocolat noir.

Sert 2

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 20 minutes

  • 2-4 tranches épaisses de vieux pain
  • 2 des œufs
  • 1/4 Coupe Le Lait
  • beurre ou huile pour la casserole
  • 3 à soupe du sucre
  • 2 cuillère à café cannelle
  • 1/4 Coupe crème épaisse
  • 2 à soupe chocolat noir haché
  • Dans un bol peu profond (assez grand pour que vos gressins puissent reposer au fond), fouettez les œufs et le lait ensemble. Dans un autre bol peu profond, mélanger le sucre et la cannelle. Mettre de côté. Coupez les croûtes du pain, puis coupez-les en bâtonnets d’environ 1 à 1,5 pouces.

  • Faites chauffer un peu de beurre ou d’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Tremper les bâtonnets de pain, un à la fois, dans le mélange d’œufs et les déposer dans la poêle chaude. Cuire le pain trempé jusqu’à ce qu’il soit doré, en le retournant pour que tous les côtés soient cuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

  • Lorsque les bâtonnets sont dorés et cuits, les tremper immédiatement dans le sucre à la cannelle en enrobant toutes les faces. Réserver au chaud au four pendant que vous préparez la sauce.

  • Dans un petit bol résistant à la chaleur, chauffer la crème épaisse au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Incorporer le chocolat haché jusqu’à ce qu’il soit lisse et fondu. Alternativement, placez la crème dans un petit bol au-dessus d’un bain-marie et chauffez la crème et le chocolat, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient lisses et fondus.

  • Dégustez les bâtonnets de pain perdu churro avec la sauce chaude à la ganache au chocolat noir.

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