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Biscuits maison au homard rouge Cheddar Bay · I’m a Food Blog I’m a Food Blog

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Biscuits maison au homard rouge Cheddar Bay!  Recette sur www.iamafoodblog.com

Biscuits maison au homard rouge Cheddar Bay!  Recette sur www.iamafoodblog.com

Je dois être honnête avec vous, je n’ai jamais été à Red Lobster – il n’y a pas de Red Lobster ici. Mais j’ai vu beaucoup de publicités de Red Lobster à la télévision pendant que j’étais aux États-Unis. Des publicités qui rendent ces biscuits Cheddar Bay irrésistibles. De plus, je connais des gens qui traverseront la frontière pour manger au Red Lobster, en particulier pour les cookies. Un de mes amis a même apporté une partie du mélange de biscuits à préparer ensemble.

Je n’ai toujours pas ouvert le paquet, et comme je ne prévois pas vraiment de visiter Red Lobster de si tôt, j’ai pensé que je ferais des biscuits Cheddar Bay à la maison.

Ces gars-là se sont réunis incroyablement rapidement – j’adore Drop Biscuits parce qu’il n’y a pas de coupe dans le beurre ou de s’inquiéter si vos biscuits sortiront feuilletés ou non. Sortis du four, ils étaient irrésistibles. Fromage, un peu aillé, avec des fonds et des dessus bruns croustillants. L’intérieur était tendre et moelleux. Ça me fait presque aller au Red Lobster pour que je puisse comparer. Devrais-je?!

Je suis un peu sceptique à propos de toute l’affaire Red Lobster. D’où diable obtiennent-ils autant de homards ? Comment restent-ils frais ? Comment se fait-il qu’ils puissent avoir un festin de crevettes ? tout le temps? Chaque fois que Mike et moi allons à Palm Springs en été, je pense que Red Lobster, c’est là que nous devrions aller. Mais alors Mike, comme le dit la voix de la raison, “Vraiment, du homard dans le désert ?” Il a raison…

Qu’en pensez-vous : Red Lobster oui ou non ?

Recette de biscuits maison au homard rouge et au Cheddar Bay
fait 5 biscuits


Biscuit:

  • 1 tasse de farine
  • 1/2 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Pincée de poivre de Cayenne, facultatif
  • 3/4 tasses de cheddar râpé
  • 1/2 tasse de babeurre
  • 1/4 tasse de beurre non salé, fondu

Garniture au beurre à l’ail

  • 1 1/2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1/2 cuillère à soupe de persil plat frais haché
  • 1/4 cuillère à café d’ail en poudre

au-delà de sacrément délicieux

Préchauffer le four à 450°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, la poudre d’ail, le sel, le poivre de Cayenne (le cas échéant) et le cheddar dans un grand bol. Dans une tasse à mesurer liquide, fouetter ensemble le babeurre et le beurre fondu.

Verser le mélange de babeurre sur les ingrédients secs et mélanger légèrement avec une spatule en caoutchouc. Vous ne voulez pas trop mélanger, pliez simplement jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.

Utilisez une cuillère à biscuits de 1/4 tasse (ou vous pouvez simplement utiliser une cuillère) pour déposer les biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Pendant que les biscuits cuisent, fouetter ensemble le beurre fondu, le persil et la poudre d’ail. Lorsque les biscuits sont cuits, badigeonnez-les du mélange de beurre à l’ail et dégustez tout de suite!

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