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Air Fryer Champignons · je suis un blog culinaire

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Si vous cherchez un plat d’accompagnement rapide et facile, les champignons de la friteuse à air sont là pour vous.

Champignons sautés au beurre, à l’ail et cuits directement dans la friteuse à air. Rapide, facile et plein de saveur et de texture. Parfois, je vais faire un gros lot et grignoter dessus. Parfois, je vais même les manger comme un repas. Les champignons à l’ail sont de purs aliments réconfortants : de tendres et juteuses petites touches d’umami.

champignons à la friteuse |  www.iamafoodblog.com

Comment faire des champignons à la friteuse à air

  1. Nettoyer et tailler. Nettoyez et coupez vos champignons en veillant à ce qu’ils ne soient pas trop détrempés. Coupez-les en deux et séchez-les.
  2. Lancer. Mélangez de l’huile, de la sauce soja et de la poudre d’ail et mélangez-y les champignons.
  3. Frire à l’air. Faites chauffer la friteuse à air et quand elle est chaude, ajoutez les champignons et faites-les frire pendant 8 à 10 minutes, en remuant ou en secouant entre les deux.
  4. Prendre plaisir. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de beurre et de persil fraîchement haché et dégustez !

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Ingrédients

  • champignons – nettoyez, coupez et coupez en deux les champignons de votre choix.
  • sauce soja – la sauce soja ajoute un peu de couleur et beaucoup d’umami.
  • poudre d’ail – l’ail frais haché peut brûler dans la friteuse à air, nous allons donc utiliser de l’ail déshydraté pour nous donner cette saveur d’ail dont nous avons besoin.

champignons sauce soja et ail |  www.iamafoodblog.com

Comment nettoyer les champignons

Essayez de choisir des champignons qui sont lisses et propres en premier lieu. Je n’aime pas laver les champignons car ils se décolorent facilement. Je sélectionne les champignons les plus propres, puis je les brosse doucement avec une brosse à champignons humide ou sèche / une serviette en papier. Si vous souhaitez laver vos champignons, la meilleure façon de le faire est de les vaporiser et de les sécher dans une essoreuse à salade. Nettoyez-les juste avant de les utiliser.

  1. Mettre les champignons entiers dans une essoreuse à salade et vaporisez jusqu’à ce que la saleté visible soit éliminée – ne les faites pas tremper !
  2. Tournoyer les champignons sécher et utiliser une serviette en papier pour absorber tout excès d’eau sur la surface.
  3. Garniture les fonds et coupés en deux.

champignons en essoreuse à salade |  www.iamafoodblog.com

Quels champignons pour les champignons de la friteuse à air?

J’aime le nombre de variétés de champignons qui existent ! Pour faire simple, j’ai utilisé des champignons crimini/bruns mais vous pouvez aussi y aller avec :

  • champignons de Paris blancs
  • champignons portobella
  • champignons shiitake
  • champignons Oyster
  • champignons enoki
  • trompette royale/pleurotes
  • champignons maitake
  • champignons shimeji

L’utilisation d’un mélange de champignons est incroyablement élégante et donne vraiment envie aux champignons frits à l’air. Servez-les avec du levain maison, du beurre de haute qualité et du sel de mer feuilleté pour un apéritif facile mais impressionnant.

mélange de champignons |  www.iamafoodblog.com

Quelle friteuse à air avez-vous?

Si vous vous demandez quel type de friteuse à air nous avons, c’est ce style. Il est silencieux et facile à nettoyer et assez large. Nous aimons ça.

Que servir avec des champignons à la friteuse

champignons à la friteuse |  www.iamafoodblog.com

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Champignons Friteuse À Air

Champignons sautés au beurre, à l’ail et cuits directement dans la friteuse à air.

Sert 2

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 20 minutes

  • 8 onces champignons nettoyé, taillé et coupé
  • 2 à soupe huile d’olive
  • 1 cuillère à café sauce soja
  • 1/2 cuillère à café poudre d’ail

Apports nutritionnels

Champignons Friteuse À Air

Quantité par portion

Calories 148
Calories provenant des graisses 129

% Valeur quotidienne*

Gros 14.3g22%

Gras saturés 2g13%

Cholestérol 0,01 mg0%

Sodium 156mgsept%

Potassium 374mg11%

Les glucides 4.4g1%

Fibre 1.2g5%

Sucre 2.2g2%

Protéine 3.9g8%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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